營造友善素食環境 7-11推素食標示,素食者好放心



素食主義當道,不管是因為環保、健康或是愛動物、宗教素,都在全球吹起蔬食飲食風潮,7-ELEVEN在指定商圈門市設置「LIVE in HEALTHY蔬食生活」專櫃,開賣超過50款素食商品;更首推「素食與蔬食辨識標示」,清楚標示素食類別,素食專用生產線製作會清楚標示「素食」,包含全素、蛋奶素、 不含五辛的素食,如果不完全是素食生產線就會標示「蔬食」也有含蛋奶或有五辛的植物蔬食,方便吃不同素食、蔬食的消費者購買,吃得安心。

7-ELEVEN指出,台灣素食人口占比世界排名第二,人口高達330萬人,,每年商機高達600億元加上健康意識抬頭,對蔬食飲食的需求更大。7-ELEVEN觀察到,素食不再只是宗教上的因素,許多民眾為了自身的健康也會開始選擇吃素,或是蔬菜增量的商品。

7-ELEVEN透過客群訪談發現,由於店家對素食標示不清,造成選購商品的困擾,從標籤上就能看出全素、蛋奶素,以及是否使用專用產線生產的食品製法;「素食與蔬食辨識標示」這個做法讓許多素食者非常開心,不僅讓許多健康蔬的民眾有更多選擇,素食者在挑選商品也更加安心。

7-ELEVEN表示,去年在全台2,500家門市設立冷凍素食專區,業績年成長2成;也在全台醫院、住宅與廟宇商圈周邊共56個門市開設「LIVE in HEALTHY蔬食生活」專櫃,提供各式素食商品,甚至有市面上少見的全素糖果。即日起至4月7日超過50款指定素食商品任選3件88折,購買蔬食飯糰、三明治搭配指定飲料省10元。

目前門市內所販售的素食/蔬食商品


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