臺鐵再推素便當 健康少油鹽


臺鐵推出第二波素食養生便當,健康又美味

 

今年三月,交通部臺灣鐵路局曾依據馬偕醫院專業營養師開出的「標準食譜卡」,推出全新素食養生便當。而十月,臺鐵又再次與馬偕醫院合作,相繼推出了新款式、少油鹽的健康養生便當,令人垂涎。
 
臺鐵此次共推出「茄汁素排(蛋奶素)」、「檸檬香茅鯖魚」及「迷迭香烤雞腿」三款養生便當種類,供民眾選擇。臺鐵餐旅服務總所總經理朱來順表示,由於第一波推出的養生便當經常銷售一空,頗得民眾喜愛。這次便當作法更取代以往油炒方式,而用火烤烹調,米飯也由地瓜白米飯,改成芋頭糙米飯,兼顧美味與健康。
 
馬偕醫院營養課長蔡一賢指出,新款臺鐵便當最大的特色是深色蔬菜多,除了番茄、松子、南瓜外,還有深綠色拌蔬菜,都對預防癌症和心血管疾病有幫助。此外,新的養生便當配菜全更新,每一種口味都使用17到20種食材,還附上營養標示,將熱量控制在700大卡之內,符合衛生署的建議攝取量,既美味又健康。
 
新推出的第二波臺鐵便當售價仍維持一貫,每個便當100元。由於作法繁複、每天也只限量300個,故列車上不提供。想一嘗第二波新口味的民眾,須自行前往臺鐵松山、臺北、臺中、高雄、新左營站及高鐵臺中、左營站等車站的餐旅販賣臺購買。若有疑義,也可撥打諮詢電話:02-23116482(臺鐵餐旅服務總所業務課)詢問。
 
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  • Belien
    2012/01/17 21:41:26

    真是太好了!火車上終於供應素食便當了!下次搭乘火車時、可邊享用美食邊欣賞車窗外的美景了㖿~真是好幸福呀~~感謝工作人員。

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