你的公司有提供素食餐或是聚餐時支持素食嗎？英國一項新調查，1/8員工支持辦公室提供無肉蔬食！該報告強調公司需要順應vegan潮流，否則可能會失去下一代 Z 世代人才。

這項由 RAMONA'S 進行的調查，詢問英國員工在工作時間的飲食習慣，結果顯示，儘管年輕一代對素食主義的興趣日益濃厚，但仍有約 12% 的英國公司不提供健康食品選擇。超過1/4的35歲以下人士希望他們的公司在工作中提供更好的素食選擇。調查更進一步顯示，由於缺乏選擇導致約每一間小企業平均有兩名員工經常不吃午餐。

2022 年員工希望從他們的公司得到什麼

1/8的員工支持他們的公司實現「無肉」。尤其 25 歲以下的員工支持此政策比例達1/4。有40%的員工希望他們的公司提供更多的素食或vegan。

1/4的員工希望企業鼓勵人們遠離辦公桌就餐。另有 25% 的受訪者希望他們的公司支持充分利用午休時間，以更加重視工作場所的健康飲食。2/5的員工希望他們的公司提供午餐計劃，以促進整個員工的健康飲食。以外人們還非常重視辦公室的健康零食選擇。

健康即食餐

RAMONA's 的創始人 Ramona Hazan 認為，公司應該採取更多措施來滿足工作場所的多種生活方式選擇：「2021 年是無肉非飲食常受歡迎的一年，而且這種趨勢似乎不會很快趨緩。根據 Waitrose & Partner 的食品和飲料報告 21-22，氣候主義越來越受歡迎（一種專注於減少碳足跡的飲食），消費者比以往任何時候都更加意識到他們對環境的影響。」

繼去年的素食倡議之後，82% 的參與者繼續大幅減少他們的動物產品消費，其中 40% 的參與者計劃全日保持素食。我們的研究結果表明，在工作場所，勞工確實在為健康飲食而苦苦掙扎。雇主必須更加了解他們為素食員工提供的服務，以及希望接受更多綠色環保措施的員工。

與此同時，超市對於正在為意識到需要健康飲食的勞工提供素食午餐選擇，尤其是外帶客人。例如英國塞恩斯伯里 (Sainsbury) 超市提供「午餐專用攤」的概念，就為員工提供選擇健康營養午餐的機會，既不影響口味和便利性，同時仍能吸引vegan者和素食者。

打造素食友好空間吸引更多人才

隨著每年一月英國素食挑戰賽Veganuary的到來，一些雇主可能會選擇為員工在一月份提供素食。而長期目標可以將這些素食理念集中在可持續採購的辦公桌和其他辦公設備中。例如，除去皮革製作的舊皮椅，改用不含動物產品的可持續選擇取而代之。對於有可持續目標的公司來說，擁抱素食友好的辦公空間可能會產生巨大的影響。

人力資源部執行董事 Tracey Hudson 表示：「英國的公司應該採用更適合素食主義者的辦公室，因為它有助於招聘和留住員工。推廣素食友好型辦公室有助於吸引求職者進行招聘，這也是展示企業文化類型的好方法，圍繞著可持續發展更加開放、歡迎、包容和環保的文化。」