比利時最新飲食金字塔將加工肉類列為垃圾食品



比利時健康生活研究所The Flemish Institute for Healthy Living最近發表一項顛覆傳統的食物金字塔,將蔬果、豆類、穀物等植物性食品放於金字塔上端,鼓勵比利時人民消費更多植物性飲食!

從金字塔可以看出,最大最頂端為不同種類的蔬果、豆類、穀物、堅果以及水,中層是牛奶、雞蛋、魚肉、雞肉,最底層才是牛油與牛排。該研究所在一份聲明中說:「植物性食品應該成為我們膳食的基礎,並建議以豆類或豆製品取代肉類。

在金字塔外,有一個圓圈,加工食品如香腸,培根、油炸食品、甜品、酒精等歸類在此圓圈,並標示「盡可能少量攝取」。該機構一位人員Loes Neven向媒體Flanders Today說,「我們想明確表示,我們並不需要這些垃圾食品,並不是禁止人們吃這些,但這些食物並非是金字塔內的營養食物。」

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