有感於社會的亂象壓力，在疫情艱困的大環境下，台中天元扶輪社與台北仙饌扶輪社、永續蔬食聯盟，自今年開始在中元節到中秋節連續30天舉辦台灣蔬食月「愛你-蔬食30天」活動，不但獲得上百家企業及餐廳的熱情支持，全台宗教界也紛紛力挺，素食界廚神洪銀龍主廚並親自秀菜，盼掀起全台蔬食新風潮！
素食界廚神洪銀龍主廚並親自秀菜
台中天元扶輪社長吳孟芬表示，投入推廣台灣蔬食月，是因為自己十五年的吃素過程改變了多病體質，希望將多年吃素在自己身上的優化經驗分享給更多人，更希望台灣蔬食月的能量，能讓帶動新世代的蔬食觀，讓更時尚、更美味、更便利的素食飲食文化傳遞出去，因為健康才是一切的王道。
慈明高中文宏達校長也承諾將響應蔬食月，並從校園扎根，為台灣未來植下了善株。
永續蔬食聯盟召集人，台中天元扶輪社創社社長蘇瑞東表示：疫情持續延燒，除了防疫之外，顧好自己的健康保護力也是一大重點。從日常飲食開始，很多人覺得，吃素是強制約束自己不能吃葷，其實不是這樣的，當大家用心嚐試感受後會發現，吃素反而是一種選擇，不殺生的慈悲油然而生。
國際扶輪社總監楊迺津與會表示，非常榮幸見證天元扶輪社翻開了蔬食新生活的一頁，也讓扶輪社的大愛精神有了新的努力目標，他也感謝大家的共襄盛舉，未來台灣蔬食月活動，扶輪社絕不會缺席。
首次推出的台灣蔬食月，全台有上百家餐廳在疫情中熱情響應，並推出各項優惠方案，只要在有「蔬食30天」標章海報的餐廳用餐，都能有好康優惠。
參與的廠商包括：suiis素易(素易購)、一畝田健康生技、啟心齋、維根小鎮、鈺統食品、弘陽食品、美達齋、光壁企業、台康食品、譚博士生技、稻本自然消費合作社、鼎騰茶葉、三德六味飲食，素食超市：樂膳自然無毒蔬食超市、景合素食超市、金果維根超市，餐廳則有鼎松素食外燴辦桌、迦樂悅素食喜宴會館、Veganday Cuisine、聖華宮雙囍會館、旭初咖啡、填飽胃蔬食、綠緣光原食點、益寶發素食、幸福咖啡、慈興素食、羣芳素食、好樂里庭園餐廳、四季村蔬食餐廳、台中之寶太陽餅、永林素之味、石坊健康蔬食庭園餐廳、蓮荷創意蔬素食百匯餐廳、忠義素食、陶然左岸蔬食、督賀蔬苑、法華素食餐廳、活佛歐式素食餐廳、空幾何自然時蔬百匯、五教素食、淘米樂蔬食、草食堂、現代素食、松提素食外燴辦桌、頤圃蔬食、惠中滴水坊，歡迎一起來 愛你蔬食30天。
※2022/8/12~9/11活動期間，只要到素易購優惠券專區，輸入【LOVEVG30】即可領取$100元折扣。