有機樂活素食健康展今登場 10名廚壯大素食聲勢



第三屆有機樂活素食健康博覽會今天(10/18)在台北世貿二館開幕,除了原有的有機樂活健康、有機農園民宿、和素食美饌等區外,同時也有國家品質金球獎專區,以及2007台灣精緻溫泉風呂泡湯博覽會合併展出。內容不限素食,呈現豐富多元的樣貌,所以素食的朋友在試吃或採購時,要特別注意有些食品可能是葷食,建議大家最好事先問清楚廠商。

在今天早上的開幕儀式中,難得一見地集合了台灣各知名素食餐廳或飯店等十大名廚,展示他們的創意素食料理,以十大名菜上台走秀,在媒體的鏡頭前擺出強大的素食料理陣容,並贏得全場掌聲!另外,由於西洋的萬聖節將至,主辦單位也規劃了應景的南瓜大餐,每一道料理都具創意和巧思,令人驚豔不已。

展覽會場中最吸引人的,是「第一屆菩提金廚創意蔬食獎」,今天有來自日本、巴西、泰國等各國好手來參賽,爭奪國際蔬食龍頭,還有全台16所餐飲學校各自組隊參加的「少年總鋪師」比賽,賽程於18至20日、每日10:30、14:00各舉辦一場。這是首創在展覽會場中舉辦素食料理的競賽活動,參觀民眾都對這一區覺得最新鮮。

還有一個結合時事的創意素食料理,是來自法華園的主廚洪銀龍,他將料理與電影結合,不但研發了「色,戒」之無錫排骨、寧波脆鱔等上海菜,洪師傅表示菜色除了豐富好看、色香味也美之外,也象徵食者須「戒」,不可過量,以此表達電影的情境與意涵。

該展展出時間為10/18起至21日止,地點在台北展館二館(原世貿二館),時間為上午10:00至下午18:00,主舞台區的演出時間則為10:30至下午17:40,有烹飪秀、料理DIY、有獎徵答等,菩提金廚頒獎典禮則在10/21星期天上午10:30~12:00,活動詳情可參考該展網站:www.ys-show.com


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  • 小璇^..^
    2010/07/13 14:02:16

    素食為人延續生命的一切 讚賞素食 大家一起來ㄛ

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