這次的市集，新的一年，除了保留一些好的項目，我們也推出一些新的嘗試：
市集延長時間，提供農友小吃午餐
因為假日有朋友起床較晚，或是先去運動，比較晚來市集的時候，常常已經被買完了，因此我們從一月份開始，市集時間延長到下午兩點，並且邀請農友多帶一些農產品，免的比較晚來的朋友向隅．
中午我們開始提供戶外草原小吃午餐，伴隨著清韻歌聲，享受一個輕鬆的午餐約會，午餐有請農友準備美味的農家小吃，例如：玫開四度的玫瑰炒米粉，黎媽媽的道地竹筒飯，綠緣光的有機湯麵，白鷺鷥香椿園的香椿炒飯，水餃，蘿蔔糕，銀川米的鹹稀飯…
午餐義賣活動
從去年十月開課，合樸在法鼓山社會大學的【好好吃飯】在一月初劃下完美句點，為了感謝法鼓山台中分會對於推廣課程的支持，學員們在一月市集呈現【好好吃飯】課程成果展與午餐義賣活動，學員們將上課所學成果於市集與大家分享，同時把義賣所得捐贈給法鼓山． 11:30開始供餐，菜單是(有機米)油飯,田園野菇湯, 紅醬時蔬義大利麵. 歡迎大家來品嘗．
現場廚藝教學：從產地到餐桌的「生態美食」
我們希望大家【好好吃飯】，推廣「生態美食」(Eco-Gastornomy)，因此邀請jovial達人張皓福老師示範「從產地到餐桌」，透過現場廚藝教學，以食材說話的簡單但豐富的烹調理念，感受當令與在地的美味，（請閱讀：1/12市集, 合樸手工廚房 Open了! 來和jovial達人學習「生態美食」．
「從餐桌到產地」的手工廚房體驗課程如下:
10:00 田園野菇湯
11:00 紅醬時蔬義大利麵
接著是黃金菇種植體驗，分別在12:00和13:00各有一場，體驗如何種植黃金菇，學習菇的特質，希望你帶回家後，能夠和家人一起體驗黃金菇成長的喜悅．
謝謝法鼓山社會大學負責行政的品羽協助好好吃飯課程圓滿，這是品羽在課程中練習「熱奶油番茄」
蔬菜泊車 Veggie Valet
請朋友們記得買完蔬菜，可以把蔬菜寄放在合樸的服務台，不用急著離開，可以逛逛農園親近大自然，或和農友聊天（也可以當農友志工幫忙秤重／試吃.. 因為農友往往只有一個人來市集，有時候會忙不過來），或是輕鬆坐在草原上，吃農友準備的小吃，聽聽清韻合唱團…
冬天的蔬果最美味農友這次帶來了：菠菜、山藥、結球萵苣、青椒、番茄、四季豆、韭菜花、大頭菜、小白菜、青花筍、玉米、小黃瓜、青花椰、紅蘿蔔、番薯、芋頭、芥菜． 當然繼續有柳丁、金棗、葡萄柚、有機米、菇類、茶、豆腐、麵包、醬汁….
另外，美濃的農友這次帶來番薯與醃製蘿蔔，上個月錯過好吃的有機醃製蘿蔔的朋友，這次要提早來喲!
農民市集戶外草原休息用餐區，遠處為清韻合唱團演唱（九月市集照片）
合樸網站：http://www.hopemarket.com.tw/
地址：台中市西屯區西平南巷6-6號【福林路底】（東籬農園內）電話：04-24610620