素易主辦「少吃肉、幫地球降溫」活動從4/1開始，到6/30落幕，今天終於將成果統計完成：共有90個部落格參與串聯，30個行動小站設置，24個宣傳點，彙整25則相關新聞，貼出200張海報，發出30000張明信片，動員全部志工！
259個人願意「開始」嘗試素食，就是最大收穫
三個月來有1,386 人參加，直到最後一天6/30都還有人宣誓，一共減少消耗 20,971公斤的肉，減少733,978公斤的二氧化碳排放，相當1,748 顆樹(20年喬木)一年的減碳量！
其中，願意在4/22地球日當天一天不吃肉食的，有 68 人；願意在4月每週一天的有 41 人。宣誓這三個月都願每週一天不吃肉的，有 47 人、每週二天有 72 人；整個4月都不吃肉食則有 30 人！
這259個宣誓者，全都是願意嘗試素食的人，尤其願意在一段時間內，定下自己飲食中「素食」的頻率，不管是每週一天、兩天，只要有人願意「開始」，都非常有意義！對素易舉辦這個活動來說，都是最大收穫。
最要感謝是村民老友 素易得到寶貴經驗
當然，最要感謝的還是村民老友，大家大部分選的都是願意4~6月份每天都不吃肉食，共90天，有 1,127 人之多，這部份可以說是素易的中流砥柱，活動最基本、最重要的力量來源，真的要靠村民們！
在這個活動過程中，素易的工作人員與志工們有了許多「第一次」，是非常寶貴的經驗：
第一次嘗試在街頭向不認識的人，遞明信片，說少吃肉可以幫地球降溫。
第一次在市集擺攤讓大人小孩前來遊戲闖關，知道素食與環境的關係。
第一次主動邀集了20多個單位一起協辦！
第一次製作部落格貼紙讓大家串聯，製作大頭貼讓大家在MSN使用！
第一次催生了新的素食公益組織：「蔬食抗暖化行動聯盟」
第一次在立法院蔬食抗暖化公聽會上代表素食族群正式發言！
提早啟動，拉出兩波高峰，使得全國關注素食的影響力
活動長達三個月，橫跨422世界地球日、605世界環境日，兩個國際性環保節日，先是建請素食立委林鴻池成立「就素愛地球基金會」 ，積極將理想付諸實際行動；再與蔬盟夥伴完成蔬食抗暖化百萬人連署，共同召開記者會向政府提出六大行動建言。
原本只是素易網站上的想法，由於啟動得早，在422地球日時即達到第一個高峰，讓全國都注意到素食與地球暖化的關連；加上環保團體響應後，各方力量匯入，又在6月5日世界環境日時拉出另一波高峰，中央各單位如環保局、衛生局、交通部…等官員，以及各縣市政府，紛紛表示認同素食對環境有益的影響力，甚至及時地舉辦一日素食活動。
活動落幕 精神不滅 續朝「素易」理想邁進
雖然宣誓的活動落幕，但推動素食環保的精神仍延續，未來將以「蔬食抗暖化行動聯盟」一份子的角色，不管從民間力量、政府單位、產業、學界…等各方面，只要有機會都盡力去溝通與資源整合，一起朝向「素易」的理想邁進。
「少吃肉、幫地球降溫」活動全記錄