豆渣何處去? 日本用來提煉生質柴油



 
據東森新聞報1/11報導,豆渣如何廢物利用?日本已經有研究人員將製作豆腐剩下的豆渣,提煉成汽車用的生質柴油,不只成功創造出再生能源,也對地球環保有幫助。
 
豆腐在日本人的飲食當中,是不可或缺的美食。不過由於製造豆腐會留下大量的豆渣,因此日本有研究團隊決定利用豆渣,來提煉汽車可用的生質柴油,讓這些殘留下來的豆渣可以廢物利用,成為人類能源的另一種選擇,減少對地球的汙染。
 
從豆渣所提煉出來的生物柴油,混合汽油後可變成汽車可用油,一家位在日本中部靜岡縣的提煉廠,投入各種廚餘轉變成生質柴油的研究已有很長一段時間;科學家發現,豆渣含有很高的澱粉質和蛋白質,對於提煉生質柴油效果相當好。
 
目前日本全國擁有1萬3千家豆腐製造商,每年留下多達80萬公噸的豆渣,相當可觀,而為了清除這些豆渣,對豆腐製造商來說,是相當昂貴又麻煩的一件事。豆腐製造商說,「我們希望豆渣可以用在燃料、以及其他的東西上,可以免費給豆渣,不用付錢當然很好。」
 
提煉員表示,「豆渣不會很昂貴,所以算是相當節省的原料。」科學家不斷反覆加酒精做實驗,利用不同的溫度測試,同時保溫在攝氏30度,幾天過後就會產生氣泡,這樣的製作過程與用玉米所提煉的生物柴油一樣,有99.5%的純淨度。

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