炎炎夏日，涼麵爽口的滋味，令人胃口大開，臺北市政府衛生局也特別針對涼麵店（攤）、便利商店、百貨公司美食街商家進行抽驗。最後有兩家涼麵攤：芝香涼麵及鮑昇水餃麵店不符合規定。
衛生局這次共抽驗23件涼麵，涼麵店（攤）10件、便利商店11件（統一超商、全家）、百貨公司美食街商家2件（大葉高島屋），檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌最確數、過氧化氫、硼砂。
初驗有5件衛生標準不符合規定，經通知業者限期改善後，複檢仍有2件衛生標準不符合規定，不合格率8.7％。不合格的商家將依食品衛生管理法第10條規定，處新臺幣3萬-15萬元罰鍰。
此次抽驗結果，便利商店所販售的涼麵，全部過關。而傳統涼麵店（攤）的涼麵常置於室溫下販賣、沒有防塵防蟲之儲藏環境，較易遭受污染，消費者購買涼麵應儘量選購具有信譽的店家，購買前先檢視包裝是否完整、產品有無儲存於冷藏櫃內。購買後應立即食用完畢或儘速放入冰箱，避免夏日高溫造成微生物滋長。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市政府1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。
>>>>>涼麵抽驗結果