北市政府衛生局 公布涼麵抽驗結果



炎炎夏日,涼麵爽口的滋味,令人胃口大開,臺北市政府衛生局也特別針對涼麵店(攤)、便利商店、百貨公司美食街商家進行抽驗。最後有兩家涼麵攤:芝香涼麵及鮑昇水餃麵店不符合規定。

衛生局這次共抽驗23件涼麵,涼麵店(攤)10件、便利商店11件(統一超商、全家)、百貨公司美食街商家2件(大葉高島屋),檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌最確數、過氧化氫、硼砂。

初驗有5件衛生標準不符合規定,經通知業者限期改善後,複檢仍有2件衛生標準不符合規定,不合格率8.7%。不合格的商家將依食品衛生管理法第10條規定,處新臺幣3萬-15萬元罰鍰。

此次抽驗結果,便利商店所販售的涼麵,全部過關。而傳統涼麵店(攤)的涼麵常置於室溫下販賣、沒有防塵防蟲之儲藏環境,較易遭受污染,消費者購買涼麵應儘量選購具有信譽的店家,購買前先檢視包裝是否完整、產品有無儲存於冷藏櫃內。購買後應立即食用完畢或儘速放入冰箱,避免夏日高溫造成微生物滋長。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市政府1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079。

>>>>>涼麵抽驗結果


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村民留言
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  • 2009/07/14 01:05:53

    想知道怎樣製造素涼丸

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