雲林縣桂林國小 設校園蔬食餐廳


圖片截取自聯合影音網/記者陳信利

雲林縣桂林國小是少數每週吃素二天的國小之一,校內學生餐廳「桂林我的家」在整修後也轉型為蔬食餐廳,上週六舉行啟用典禮,將來除了做為全校師生餐廳外,也將成為其它國小前來「遊學」的蔬食實習餐廳。

古坑鄉桂林國小校園環境優美,校內綠意盎然,遍植花草樹木,還設計了有機菜園,讓學生體驗耕種的樂趣,學校也善加利用豐富的自然環境結合生態導覽,設計出許多親近大自然的活動,讓前往交流的國小師生,印象深刻,去年還一舉拿下「2009全國創意遊學經營獎」優等。

學校也積極推行環境教育,灌輸孩童健康的飲食概念,整個雲林縣187所中小學中,只有5所學校每週吃素兩天,桂林國小就是其中之一,新整修後的餐廳採用大範圍玻璃牆面的設計,增加採光量,降低電力使用,傳達節能環保的理念,啟用典禮當天,學校也安排了採用當地蔬果入菜的「桂林風味蔬食餐」款代前來祝賀的賓客。

校園蔬食餐廳除了提供校內學童使用,也將做為實習餐廳,讓其它國小學童前來交流時,體驗美味蔬食。典禮當天雲林縣長蘇治芬致詞時表示,肯定桂林國小推廣蔬食的努力,對小朋友身體健康助益大,未來也縣府也將繼續把蔬食的理念推廣到各級學校。


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