衛福部國民健康署今(4/15)公布最新癌症統計，2011年全台新增癌症人數為9萬2682人，較前一年增2033人，平均每251位國人1人罹癌，且癌症時鐘再度快轉，每5分40秒1人罹癌，較2010年縮短8秒。2011年發生人數最多的前十大癌症，大腸癌連續6年高居首位，肝癌、肺癌2、3名；若以新增罹癌人數統計，肺癌、乳癌各新增444人、401人最多，其中乳癌首度突破萬人大關。
台灣乳房醫學會秘書長曾令民說，乳癌罹病與荷爾蒙有關，近年來國人飲食西化，加上塑化劑等環境賀爾蒙暴露，都是乳癌居高不下主因，且晚婚社會下，很多女性不生育、不哺育母乳，這些可降低乳癌發生的保護因素消失，預估未來乳癌發生人數仍會維持上升。
衛福部國民健康署長邱淑媞今指，不健康飲食、缺乏運動和肥胖是世界衛生組織發佈的新興致癌因子，3個危險因素都與大腸癌有關，據統計國人每人每日的肉類、油脂攝取量，均高於日韓，且男、女性缺乏運動在OECD三十國中均排名前兩位，導致大腸癌新增人數居高不下。邱強調，減少燒烤、油炸紅肉、少吃高油脂高熱量食物的「狩獵型」飲食習慣，多吃蔬果、多運動，並定期做防癌篩檢，才能遠離癌症、健康過生活。
參考資料：
Red meat and colon cancer: Should we become vegetarians, or can we make meat safer? Meat Science 89 (2011) 310–316
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