Vegan漢堡比肉類漢堡可節省75%的水資源



Vegan公司「Impossible Foods」上週發布第一份可持續發展報告,其中概述植物性素肉與動物產品相比,生產植物性素肉更具有環境效益。

該報告顯示,該公司的首屈一指的產品「Impossible Burger純素漢堡」僅使用地球自然資源的一部分,生產過程減少75%的水、95%的土地,比起生產肉類漢堡的溫室氣體也減少87%的排放量。

Impossible Foods食品公司的CEO帕特里克·布朗(Patrick Brown)最近與媒體《舊金山紀事報》談了有關該公司環保重點的使命,他指出:「公司首要目標是盡量減少環境的影響,這比飼養一頭牛更好。」Impossible Foods食品公司正在加州奧克蘭建立一個新的產品工廠,能夠生產100萬磅漢堡,該公司計劃於年底於全國建立超過1000多家的餐館。


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