擔憂吃肉不健康 逾250萬澳洲人決定不再吃



據Roy Morgan市調公司報告顯示,澳洲不吃肉的人數正在逐漸攀升。研究報告發現,12.1%(約250萬)的澳洲人盡可能選擇植物性飲食,2014年該數據為220萬人。

Roy Morgan發現,近半數的澳洲人正在減少吃紅肉,這似乎與紅肉會引發心臟病和某些癌症,並對健康造成更多風險有所關聯。

研究顯示,儘管採取無肉飲食的人數增加,但體重指數(BMI)平均在澳洲卻達到了歷史新高。據NPR(全國公共廣播電台)報導,包括BMI指數發明者在內的專家們皆表示,無肉飲食無法完全決定每個個體的健康狀況。

Roy Morgan執行長 Michele Levine認為,近來多場為動物權利發聲的抗議活動,也在帶動澳洲人吃更多素食食品方面上,確實發揮了作用。

Levine說,對於許多抗議者來說,練習接受素食主義,是確保能提供動物更好照顧的一個關鍵因素,越來越多的澳洲人也接收到了這個訊息。

4月初在墨爾本舉行的示威活動中,有100多人走上街頭,呼籲社會大眾觀看2018年的紀錄片《Dominion》,當時也成為全球頭條新聞。

根據Roy Morgan消費分析報告,科技專業人士或澳洲內城的單身年輕人成為最大的素食族群,近五分之一(18.2%)的人表示他們不吃肉。而在美國和英國,千禧世代也更傾向購買植物性食品。

2018年1月歐睿信息咨詢公司(Euromonitor International)研究發現,澳洲是世界上增長速度第三快的素食食品市場。

在澳洲,許多餐廳業者也開始跨足素食食品領域,如澳洲的Hungry Jack's餐廳及漢堡王現在皆有供應素食早餐三明治和起司漢堡。澳洲的達美樂有鑑於之前推出素食口味披蕯相當成功,他們也於2018年3月推出了第四個素食披薩。麥當勞也正致力於提供澳洲人新的無肉食品選擇。而澳洲素食快餐連鎖店 Lord of the Fries,則持續在澳洲全國擴展版圖,並也將走向國際。

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