火鍋配茼蒿?小心農藥殘留



  消費者文教基金會12/28發布新聞指出,經過抽驗20件的市售茼蒿菜樣品後,有10件檢出農藥殘留,來源則包括傳統市場、量販店及超市,顯示殘留農藥總量的問題不可輕忽,政府相關單位應加強輔導農民對農藥的使用。

  消基會並建議民眾,蔬果必須以「沖、泡、洗」三原則徹底清洗再食用,消費者在購入茼蒿後,要摘除葉基可能殘留農藥較多的部位,清洗時,宜把握「以大量清水沖洗」、「清洗後浸泡流動的水中至少10分鐘溶出殘留農藥」,以及「再次清洗乾淨」的原則,將蔬果徹底洗淨。

  消費大眾已經愈來愈重視飲食的健康與安全,也願意花費較高的代價購買安全無虞的食品,消基會也希望藉此呼籲生產者減少農藥部分的支出,雖然收成部分可能會減少,但是相對單價可以提高,不但有助民眾飲食安全,減少農藥的使用對環境及生態也有助益。

消基會檢測報告全文請見 吃火鍋,喝農藥湯?茼蒿農藥殘留檢驗


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