香港新開「素」速食店 以自由飲食空間吸引年輕人


明亮便捷的用餐環境,吸引年輕族群

  香港人偏好豐富多變化的美食,對於素菜則常有刻板印象,認為素這個字就是樸實、簡單的意思,素食也比較單調,無非是羅漢齋之類的「老派」菜色。但近幾年香港的速食餐廳已經逐漸跳脫舊風格,而改以西式或自助的型式,包括店內裝潢、用餐方式和餐食內容都不斷革新。

  前不久就有一家新的素食餐廳,完全顛覆大家的印象,以類似麥當勞的「速食店」概念經營,但賣的完全是素食,餐點的外型也繽紛多彩,保留了葷食的豐富視覺效果為特色,吸引許多年輕人上門。

  這家位於九龍灣的「素」速食店,依照素食者的習慣不使用蛋及蔥蒜,但賣相卻非常新穎,所推出的漢堡,麵包完全不含蛋,口感卻做到近似一般速食店裡的漢堡,讓想嘗試素食的人很容易接受。

  該店負責人的看法是,吃素不只吃菜,營養均衡也很重要,要吃黃豆吸收蛋白質、飯麵吸收碳水化合物,還要有紅、綠、黃、黑、白五種顏色的素食才健康。所以他們的每道素菜都努力結合不同食材來烹調,也特意做得像像葷食的外型一般,希望吸引更多人感受吃素的好處。

  經營者表示,速食店的好處是,給人自由的飲食空間,他們想強調的就是吃素也是一種自由選擇的感覺,可以不帶有宗教色彩,只單純供應健康素食。任何人想吃素的時候,隨時隨地都可以走進來,享用無壓力的素食,也希望吸引更多年輕人光顧,把素食帶到各階層。


【素易徵稿】
素易歡迎各界投書,來稿請寄至editor@suiis.com,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。
村民留言
留言內容(500字以內,純文字,不接受html符號)
  • 新之助
    2007/08/28 20:22:39

    非常歡迎到台灣開分店!

  • Yomi
    2007/06/04 15:47:43

    TO Starlight~
    您好,店內播放的"無上師電視台"節目內容廣泛
    主要是在推廣素食,素食料理,動物保護,
    報導全球美好的新聞...等等.非常用心製作,內容豐富.

    「他們想強調的就是吃素也是一種自由選擇的感覺,可以不帶有宗教色彩」
    這句話也沒錯,因為清海無上師所傳授的觀音法門不是宗教唷!
    是一種修行的法門,任何宗教的人都可以來學習.
    我們的同修裡什麼宗教的人都有,什麼膚色的人都有

    祝您~平安喜樂^^

  • Starlight
    2007/06/01 23:48:06

    報導提及店長說過「他們想強調的就是吃素也是一種自由選擇的感覺,可以不帶有宗教色彩」,但是他們店內卻不斷播放清海無上師的節目 =.=

  • 85度c
    2007/06/01 21:31:42

    真希望台灣趕快有這種店

  • 錦繡年華
    2007/06/01 14:46:24

    外國遊客不知容不容易找到呢?加油囉!

  • old dog
    2007/06/01 11:51:12

    中國人有福囉!相信很快的這股風潮就會延燒出去囉!哈哈哈!加油!

  • graceamy
    2007/05/28 19:49:58

    地址為:九龍牛頭角道77號淘大商場第二期地下242-245號店舖/電話:(852)2751 1321

  • Hsin May
    2007/05/28 12:59:26

    如果只是想吃素 的速食 可以去台南-維也納森林蔬食咖啡館 吃 那裡有薯條/潛艇堡/口袋堡 /花園漢堡 還有好喝的咖啡 昨天去吃還不錯吃 就是貴了一點

  • Yomi
    2007/05/27 00:02:27

    TO: kimboon
    我剛去查了~佛陀小屋Buddha Hut已經有村民登錄了唷^^
    http://www.vegeworld.com.tw/Restaurant/Restaurant.asp?rd=18166&t=86259.68

    你可以到左邊的小黑板列表
    倒數第八項 餐館查詢>>查詢素餐館用
    倒數第七項 餐館提供>>登錄新素餐館用

  • kimboon
    2007/05/26 20:56:06

    how to addtional the new restouran info and apply it?

  • Yomi
    2007/05/26 10:44:04

    佛陀小屋Buddha Hut:位於香港淘大商場(Amoy Plaza)
    地址: 香港九龍灣淘大商場二期地下242-245號舖
    電話: 2751-1321

    餐廳美麗外觀http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch/news/183/images/sp3-2.jpg

    可口的食物
    http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch/news/183/images/sp3-1.jpg

    餐廳優雅的設計
    http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch/news/183/images/sp3-3.jpg

    好想去吃歐~~~~~**

  • 伊利安
    2007/05/26 00:12:23

    真希望台灣開這家店的人是我,希望能有這機會替大家填滿口福。

  • yao-yao
    2007/05/25 21:13:44

    臺灣何時才能開設一家呢?好期待喔!

  • 朱道弘
    2007/05/25 20:02:35

    好希望,好希望,好希望台灣全省都有呦,這樣嘉義也吃的到.

  • Song Song
    2007/05/25 17:16:28

    地址大慨應該是在九龍"牛頭角邨"對面"淘大花園"地下...^_^

  • 瑪格麗特
    2007/05/25 13:36:23

    剛好七月要去香港 不知地址為何?

  • 紫色風信子
    2007/05/24 23:46:20

    不知正確的地址是?小館可以查詢得到嗎?

  • 文文媽
    2007/05/24 23:22:56

    趕快來台灣開一家吧!

  • 安遊走(藹文)
    2007/05/24 17:51:17

    對啊!我也希望台灣有這樣的店~~

  • 幸福很遙遠
    2007/05/24 14:27:43

    我希望台灣也有哦!

臉書留言
熱門文章

最新留言
Top