[摘要]寒暑節氣變化大 夏末養生藥膳,營養師教你吃的健康!



中秋節過後就是秋分,在夏末初秋時刻,花蓮慈濟醫院營養組特別設計出「茯苓素什錦」、「生地黃豆腐」與飲品「雙花飲」3道養生藥膳及飲品,並選擇可清熱的中藥材入菜,改善一般初秋容易燥熱的情況。

為了讓大家在家輕鬆動手做出健康又養生的素食料理,3道菜的食材購買都很容易,烹調手讀也相單簡便,有興趣的民眾不妨動手試試,替自己及家人滋補一下。

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