2012美國素食人口調查



美國人多久吃素食?在美國有多少成年人是素食主義者?這些問題是食品公司、行銷企劃人員、研究人員、學生、媒體一直在問的問題,素食資源集團(VRG)於2012年委託哈里斯民意調查機構,進行全美的電話市調,共訪問了2030位18歲以上的成年人,得到幾項數據。

哈里斯進行這項調查,從2012年3月15日至2012年3月18日,透過電話,在全美18歲以上,年齡、性別、種族、教育、地區、家庭中的成年人數量範圍內的橫截面取得2,030位成年人。理論上,這樣規模的概率抽樣,有95%的把握,整體樣本的結果抽樣誤差正負2個百分點。不幸的是,其他幾個可能導致誤差的情況。包括拒絕採訪(即無反應),問題的措辭和問題等等。這是不可能量化這些因素可能導致的錯誤。

在這次調查結果中,發現有4%的美國成年人是素食主義者。在美國成人人口估計大約有900萬人。而每週一天吃素的有7%。


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