加拿大素食女演員潘蜜拉•安德森（Pamela Anderson）參加在洛杉磯聯合學區（Los Angeles Unified School District，LAUSD）由14歲的素食主義推動者Lila Copeland舉辦的「Healthy Freedom」活動，並在LAUSD董事會面前談到促進兒童學校全素午餐選擇的重要性。
Lila Copeland在11歲成立環保組織Earth Peace Foundation，在推廣活動中，她讓學生親眼目睹乳品業的真相和廣告，讓學生了解他們所吃的食物不僅僅是為了健康。
參與的名人安德森說：「透過今日的活動，學生們驚駭地得知：製作起士漢堡和雞塊等於殺了數以千計被關在幽暗、骯髒棚子內的動物，更殘酷的是當牠們被割喉屠殺、肢解時仍是清醒著。」
安德森認為LAUSD應該提供孩子有機會選擇「無殘忍」的菜單，相信能引發孩子的憐憫之心。她還透露，並不是每一位孩子的媽媽都像她一樣能親自從家裡送午餐到學校給孩子，希望學校董事會能考慮增加素食營養午餐，並推廣至全洛杉磯的學校。「只要給孩子方法和力量，這些學生就有能力在每一天作一個環保的決定，不但可以幫助氣候轉變、涵養水資源、防止汙染，以及保有更健康的身體。」安德森作了以上總結。
安德森以名人身分帶動了素食主義的推廣，例如畜牧業影響加州旱災、鵝肝行業的殘酷、全國監獄缺乏素食餐點等。其他參與「Healthy Freedom」活動的名人還有Dr. Kim Williams，素食運動員Torre Washington等。
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