超市掀起純素風!美超市Walmart督促廠商提供更多純素產品!



美國知名連鎖沃爾瑪Walmart超市最近在其Walmart News Now網站中發佈,植物為主的飲食將是時代新趨勢,要求供應商跟上日益增長的植物性飲食需求。

沃爾瑪超市根據本月(2016年10月)美國東部天然產品博覽會的消費分析指出,36%的消費者購買了植物性素肉,26%的消費者在過去1年內減少肉類飲食,58%的人喜歡植物性奶製品。

沃爾瑪向供應商表示,「即使你的主要目標市場不是純素或素食者,但仍然可在食品標示中純素或素食,以滿足這些消費者的需求。」沃爾瑪還要求供應商考慮新的營銷策略,以吸引消費者消費植物性食品,而植物性食品產業是去年銷售收入超過50億美元的行業。


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