埔里的好山好水‧好空氣廣為人知，也曾被《讀者文摘》評鑑為「最適合人類居住地方之一」，更是日本人最愛LONG STAY的美麗山城小鎮。如今這個小山城更增添一項吸引人注目的地方~素食！
由茹素多年的當地議員候選人陳宜君偕同從事溝通教育訓練的女兒黃于華、好棒設計 HunkyDory design 設計師陳立儒 (Art Chen)、插畫家白色吉米，四位蔬食者，一起企劃完成了台灣首張【埔里蔬食地圖】。
這份埔里蔬食地圖，一共收錄了埔里25家素食餐館，其中有9家是完全沒有動物性成分的純素餐廳，除了讓當地埔里人知道哪裡有素食之外，也讓外地遊客可以按圖索驥大快朵頤！地圖上的餐廳和小吃店，除了口味佳、料理有特色之外，在食材挑選製作上也很用心。許多店家特地選用了在地小農的耕作物。
製作者陳宜君表示，希望透過這份地圖，讓我們多選擇蔬食，也讓我們學會愛自己、愛動物、愛地球！
【埔里蔬食地圖 電子版】 https://goo.gl/S3Q7Au