疫情後期待來個海上Vegan旅程嗎？克羅埃西亞Alvus Sailing公司迎合在長途航行中照顧客人用餐的趨勢，兩位創辦人決定結合自己的熱情，創建Vegan的航行假期。在這7天的海上航程中，船上完全提供Vegan餐點！海上旅程是由Matea和Marina創建的，Matea剛完成帆船主要課程並擔任船長，而Marina則對素食的烹飪充滿熱情。
創辦人Matea & Marina/圖：Alvus Sailing
由於在克羅埃西亞尋找Vegan飲食可能會充滿挑戰，因此該想法在國外的素食主義中尤其受歡迎。Marina使用克羅埃西亞當地的食材烹飪所有餐點，而其靈感來自地中海和亞洲美食，這兩個區域的美食都包含許多植物性食品。
素食餐點/圖：Alvus Sailing
客人每天將獲得三餐的Vegan餐點和小吃。他們還將被邀請沿途幫助野生植物的尋找，並將其納入膳食中。Matea表示「我們兩人的熱情結合成為這樣自然的結果，遊客們可以舒適的在船上享受假期，並有人為您做飯，我認為這對一般遊客來說是一個很好的選擇。」
素食餐點/圖：Alvus Sailing
3月的一份報告發現，素食主義理念對旅遊業的影響越來越大，隨著旅遊業努力從COVID-19大流行的影響中恢復過來，並開始提供對素食主義者友好的旅行來吸引消費，國外已有Veg Visits和Air Vegan等素食平台來讓素食者可以在旅程中或是搭飛機時更能享受到素食的服務。Vegan假期始於2019年，其中豪華旅行特別受歡迎。
旅遊分析師約翰娜·邦希爾-史密斯(Johanna Bonhill-Smith)說「隨著旅遊公司渴望將每個人的經歷個人化，素食主義者應該成為一個公認的領域，並在整個旅遊行業中被採取行動，而不是在整個旅遊業中被忽視。」期待在未來，我們可以享受到越來越多素食者可以參加的旅程與服務！