速食業者在印度提供全素產品 廚房分為葷素兩區



麥當勞一向以肉食為特色,但到了金磚四國之一的印度,為了配合當地飲食習慣,不但將有牛肉和豬肉的餐食去除,還將廚房分為葷素兩區,並設計出全素的產品。

由於印度民眾生活受宗教信仰影響很大,信印度教的人不吃牛肉,信回教的人則不吃豬肉,加上吃素人口眾多,所以連麥當勞到了當地後,也不得不重新設計菜單。

菜單中直接拿掉牛肉與豬肉的餐點,只剩下葷食中的雞肉和魚肉兩種選擇,並且提供全素的產品以符合素食人口需求,因此在廚房烹調區,也必須分為素食和葷食兩區域,壁壘分明。

印度人口是美國的四倍,多數是年輕族群,整體經濟正在起飛,因此速食業者都非常重視這個新興市場的消費者,1996年時麥當勞還只有2家,現在已經113家,去年更是成長了四成。可見行銷全球的同時,充分考量當地需求也十分重要,就算原本以牛豬漢堡為招牌的速食龍頭,還是可能會為順應時勢,而改以提供素食為特色。


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村民留言
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  • 新之助
    2007/08/28 20:07:58

    台灣的麥當勞是否也能跟進,
    麥當勞也該為素食者造福

  • enlightment
    2007/07/24 15:56:16

    自助天助
    請馬上打電話到麥當客戶服務中心
    0800-211-321
    告訴他們素食者的需求

    一人一通電話
    要夢想成真很簡單

    說了他們才知道

  • peggyfu
    2007/06/21 12:52:40

    以前約8年前我去紐約的時候也有去麥當勞..他們也有做素食的漢堡,可是為什麼至今台灣的麥當勞貨是肯德基都沒有做素的呢...更何況台灣吃素的人是這麼的多???台灣的速食店是否應該要造福一下呢!!!

  • 小弘弘°~^^~
    2007/06/19 01:52:33

    我在英國的速食店也吃過很好吃的素食套餐,像是麥當勞 、漢堡王,或是肯德基等 都有素食餐點可供選擇,英國真是吃素者的天堂阿,而相對的速食餐點發源地....美國,竟然沒有一家速食店設計素食餐點供素食主義者選用,真是有待改進阿

  • Justine草
    2007/06/09 14:13:48

    下次再到印度
    一定要吃^^

  • hman
    2007/06/05 22:24:03

    加油吧各位素食主義者,希望在台灣的我們有一天會受到重視

  • 安遊走(藹文)
    2007/06/03 20:42:05

    對啊
    像摩斯漢堡就有素的可以點
    麥當勞在台灣為什麼沒有想提供素漢堡呢??

  • 想當惡魔的白衣天使
    2007/06/03 11:31:27

    有素食的麥當勞漢堡.....這樣跟大家一起出去聚餐也不會覺得不方便ㄌ.....台灣的素食人口也很多,麥當勞怎也沒想到造福一下台灣同胞ㄋ.......

  • 85度c
    2007/06/01 21:23:17

    希望全球都鼓勵吃素,
    這樣才不會讓人覺得我們是麻煩的人,
    像日本就非常的不方便

  • 望西
    2007/06/01 10:03:55

    我在美國的burgerking也吃過又大又好的素食漢堡,可與非素食的親友各取所需,感覺很貼心,想想我們台灣的素食人口比率也是很高,也有很可傲人的素食自助餐,非素食的老外朋友都很懷念...但可惜的是這些外來的"速食"卻似乎很輕忽我們這些人口,致使我們失去一些快速又方便的外食機會,也許我們也應集合起來給他們一些正面的建議,最好使其成為全球化的趨勢,也符合環保的趨勢...果能如此,受益的眾生也會更多...

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