柯林頓樂為健康吃素


柯林頓接受雅虎新聞專訪

前美國總統柯林頓日前在接受專訪時表示,女兒雀兒喜的婚禮結束之後,他仍然繼續吃素,除了希望讓自己保持健康,也希望能能降低對環境的衝擊,替下一代甚至是他的孫子留下美好的環境。

柯林頓在接受雅虎新聞專訪時,主持人薇露貝爾(Willow Bay)問道,大家都知道今年初夏,他為了風光參加愛女的婚禮,靠著吃素及運動減去了20磅,如今婚禮過後,他的身材看來仍維持相當得宜,是如何做到的?

柯林頓回答,婚禮後他有許多行程接踵而來,使他運動時數被迫減少,但他仍嚴格尊守近乎素食的飲食習慣,只有偶爾吃一點魚類。他表示從1896年以來就有數以百計的人選擇吃素來杜絕膽固醇的攝取,結果其中有82%的人重拾健康,目前他也正在嚐試這樣的方式,希望能活得更健康。

事實上早在上個月,專門報導名人環保新聞的「綠色狗仔」ecorazzi就拍到柯林頓和岳母及太太希拉蕊一同到餐館享用素食餐點,他們一行人點了素漢堡,法式吐司,及一道以豆類為材料的中東料理(Falafel),柯林頓在用餐時吃了許多蔬菜,當時報導就推測柯林頓在婚禮後仍然維持吃素,和專訪內容不謀而合。


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