奧運的倫敦 全球素食之都探秘


2012年奧運會開幕之夜,素食主義者保羅 麥卡尼向全球觀眾演唱

倫敦——正在進行奧運會的城市,在2009年被PETA評為全球最方便素食的城市之後。正如PETA(國際善待動物組織)的長期支援者保羅-麥卡尼(Paul McCartney)所說,「作為一名有40年經驗的素食主義者,我可以非常自豪地說,關於吃,任何地方也比不上我的家鄉。」而他也在奧運之夜的開幕式上向全球觀眾演唱了經典歌曲。

PETA(國際善待動物組織)稱讚倫敦不計其數的素食餐廳及他們所提供的各種風味的素食,是幫助倫敦戰勝其他城市成為「最方便素食城市」的重要原因。倫敦市長Boris Johnson也說,「倫敦是在最近幾年突然進入了世界美食的排行榜,因為我們有許多不同類型的餐廳。實際上,在素食主義方面我們有非常值得驕傲的歷史,因此被冠名為『全世界可以最方便享用無肉菜肴的城市』是一件大新聞。我們正在進行全市民學習植物栽培計劃,幫助倫敦居民自己種植新鮮蔬菜和水果,以此培養他們對素食的興趣愛好。」

長期以來,倫敦一直與素食緊密地聯繫在一起,尤其是最近十年來,大量的移民帶來了更多風味的素食菜餚。作為一個在全球擁有兩百萬成員和支援者的組織,PETA所以將倫敦評為「最方便素食的城市」並不僅僅因為這個城市擁有大量的素食餐廳,還因為它擁有大量不同風味的素食菜餚。而且,雜貨商店、甚至牛排店都會推廣極其多的各種素食,並在每一道素食的名稱前標注綠色的「V」字母圖示。

文章來源:鳳凰網華人佛教綜合


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