素食餐點外送訂單成長超過9倍



素食成長力道強勁,國際餐點外送服務公司Just Eat在2017年的報告裡指出,素食的訂單增加了987%。

國際餐點外送服務公司Just Eat公司在愛爾蘭、墨西哥和法國等15個國家擁有外送中心,目前合作的餐廳裡已有33%提供純素的選項,以及推出一些素食專屬菜單,以跟上素食需求的增加。

Just Eat透露,中國、印度、美國和泰國餐館是愛爾蘭顧客的最愛。Just Eat營銷總監埃德爾Kanine表示:「從今年的結果可以便於洞察未來的消費趨勢,雖然方便性仍是明年和未來消費者在意的關鍵,但我們知道他們越來越多尋求更多樣化、健康、無麩質和植物為基礎的素食。」

美國另一家外送服務公司GrubHub的統計數據顯示,純素食品是最流行的趨勢之一,她們2016年純素的訂單也增長了58%。與Just Eat的統計數據觀察到素食增長的趨勢相當。


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