阿凡達導演 卡麥隆 將在紐西蘭成立素食肉品工廠



分別執導過著名電影《魔鬼終結者》、《鐵達尼號》和《阿凡達》的金獎導演詹姆斯·卡麥隆和彼得·傑克森將攜手合作,不過這次合作的不是電影。他們準備在紐西蘭成立素食肉品工廠,以減少紐西蘭畜牧業所產生的溫室氣體,好幫助紐西蘭農業現在所面臨的困境。

卡麥隆在接受紐西蘭電視台採訪時表示,他正致力開發植物蛋白質,這可將紐西蘭的農業系統推向更可持續的未來。

卡麥隆一直是畜牧業的批判家。他說,紐西蘭的畜牧業正在破壞環境,紐西蘭當地的河流和湖泊都受到極大污染。紐西蘭辜負了自己,以及它向世界投射的形象。

隨著消費者喜好的轉變,農民也在努力改變。卡麥隆認為,如果能夠在紐西蘭成立植物肉品、植物起司工廠,或者植物乳製品工廠,這可以讓這些小城鎮更富有活力。

卡麥隆夫婦與傑克森共同創立PBT New Zealand,該公司由小團隊經營管理,目前仍處於研究階段。卡麥隆指出,該公司計劃為紐西蘭當地經濟和出口研發新產品,並將持續研究如何能更有效地從苜蓿中提取蛋白質。卡麥隆說,傑克森導演非常期待在紐西蘭成立植物肉品工廠,他們也會把這份工作作好。

卡麥隆本身茹素多年,現在更成為一名素食倡導者,將目標從健康和環境效益轉向動物農業。卡麥隆認為,大眾需要的是在20或30年內打造出無肉或少肉的世界,而這個舉動將有助於該國的農業產業可以多存活好幾個世代。現今要把年輕人留在農場工作,比以往任何時候都難,然而我們將會在社區中提供以植物食品加工和產品開發為目標的工作機會。


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