全民頭髮含汞量 花蓮縣第一名吃葷者含汞量 8倍高於吃素人


報導記者:王琪如

飲食習慣大大影響了頭髮含汞量!環保署首次大規模進行台灣居民頭髮中的含汞量調查,發現吃大型海魚的民眾,頭髮含汞量是不吃魚的六倍;而葷食者又比素食者頭髮含汞量高出八倍,男性更是高於女性,全台以花蓮縣居民頭髮含汞量最高。

不論是短髮、長髮,直髮或者是捲髮,頭髮含汞量多少,跟髮型、跟有沒有燙染一點關係都沒有,影響最大的竟然是個人的飲食習慣。

調查發現,吃越多大型魚類的人,頭髮中的含汞量越高,是不吃魚的六倍;這也是為什麼臨海的花蓮縣居民頭髮含汞量居全台之冠,平均值每公斤3.09毫克。

而差異最大的是葷食者的頭髮含汞量,遠遠高於素食者的八倍之多,不過環保署說這都在標準範圍之內。

避免重金屬威脅人體,最重要的是吃的健康,均衡飲食也才能將汞的危害降到最低。

【2005/12/20 台視新聞】

http://www.ttv.com.tw/news/html/094/12/0941220/09412204787202L.htm


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