美食偵搜隊 真相大公開



英國BBC所製作的電視節目Britain’s Really Disgusting Food(美食偵搜隊)2009年底在英國播出,該節目的衷旨為巔覆觀眾的想法及認知。第一集的主題就選定和生活飲食習習相關的「肉品」,一播出即在國內造成熱烈討論,此節目亦入選2010世界公視大展精選。

一般人很少去想「美味」食物的背後到底是由那些成份組成?夾在漢堡麵包中間那「美味多汁」的肉片及冷凍肉品內,到底藏了多少恐怖謊言。主持人萊利說:「我想知道肉品製造商在不違法的情況下會使用什麼方法來生產製造這些肉類。」,於是一場美食真相調查就此展開。

在節目中發現許多肉品實際所含的肉量並不如大眾所預期,英國牛肉產品的最低接受量是47%,雞胸肉奶油捲(基輔炸雞)則為32%,另人費解的是,有些肉類還會存在於讓人意想不到的食物中,像是熱狗中有部份雞肉組織,或是牛心、雞皮 或各種其它的動物組織。

最驚人的發現大概就屬機械回收肉(MRM)了,肉品業者為了降低成本,收集殘留在屠宰後的動物屍體上的小碎肉,再加工製成超便宜的肉類產品,某位專家表示,大部份的人對於機械回收肉的來源及製程缺乏概念,若他們確實了解,保證他們再也不敢購買此類產品。世界公視大展經選將於本周日下午2:00在西門町絕色影城免費放映這部紀錄片,全長56分鐘,有興趣的民眾可前往觀賞。

>>>>>2010世界公視大展


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  • 林紘睿
    2011/01/14 10:03:33

    說起來,吃MRM食物換個角度來看,是否也像在吃餿水... XD

  • iying
    2011/01/13 09:43:30

    看完這篇我一直在想我家貓咪吃的罐頭肉來自於哪裡………

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