素食需求大 Allplant將在英國商辦區設置素食販賣機



素食需求不斷上揚,英國素食外送公司Allplant將推出素食冷凍食品自動販賣機,而第一台販賣機就出現在倫敦。

今年5月Allplant素食外送公司在Huckletree的辦公室安裝了第一台素食冷凍食品自動販賣機。Huckletree是間位於倫敦設有共同工作空間的私人工作室,也是間主打聯合多元化和顛覆性的新創公司。

這台素食食品販賣機設有彈出式冰櫃,共提供九款素食食品,讓每個人都可以自助結賬,將買來的素食食品自行加熱當成午餐或晚餐食用。而這台販賣機的素食食品供應商則來自Sheperd's Pie、Cashew Mac、Keralan Sundown和Sweet and Sour Tofu。

Allplants表示,作為鼓勵數百萬人愛上素食的推動者之一,他們一直致力於讓他們的廚師可以提供各種美味素食食譜給每個人隨時使用。

Allplants宣稱,他們確保冷凍食品的營養價值不低於新鮮食品,並希望通過這些超級美味、營養及友善地球的素食食品,幫助人們減少對環境的影響,並改善人們的健康狀況。素食食品販賣機下一個設置地點將可能是每個人所處的辦公室或健身房。

然而,Allplants並不是第一家在英國推出素食食品自動販賣機的公司。英國布里斯托爾市當地就設有兩台冷凍素食食品自動販賣機,命名為Violet和Daisy,販售當地商家生產的素食捲、三明治、零食和甜點。這兩台機器由Vegan Vend這間專營素食販賣機的公司推出,機身裝飾著當地藝術家的作品,販賣機供應的菜色有鷹嘴豆三明治、素食香腸三明治、印度風味炸蕃薯和切片杏仁派,以及其他零食。

另一方面,素食販賣機也逐漸在別的國家開始受歡迎。2018年,綠色小鬍子有機咖啡館在加拿大惠斯勒運動中心安裝了一台素食食品自動販賣機,這也是加拿大的第一台素食食品自動販賣機。

綠色小鬍子策略長Geoff Telfer表示,販賣機會每天補充新鮮的有機和無麩質素食餐點、零食和甜點。他們相信這些素食販賣機是種有效和可持續的方式,可以擴大咖啡館的業務範圍,並進一步推動為每個社區帶來健康及促進營養素食食品的使命。

2019年,加拿大溫哥華出現了第二台素食販賣機。它是由素食雜貨店Larry's Market推出的。Larry's Market聯合創始人Joe Kerby表示,這台機器設置的目的是要改變大眾目前的用餐模式,以及化解人們對忙碌時很難吃得健康的錯誤觀念。

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